Ingredientes 2 copos de arroz arbório ou carnarolli (próprios para risoto) 1 copo de vinho branco seco 1,5 litro de caldo de legumes 2 abobrinhas pequenas cortadas em cubos médios 10 cogumelos de paris frescos cortados em lâminas 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picadinho 10 folhas de hortelã fresco rasgado (não pique, [...]
Ingredientes Para a Massa 270 g farinha de trigo 6 g de sal 180 g de manteiga sem sal gelada 100 mL de água fria 1 gema de ovo Para o Recheio 300 g de Champignon de Paris 30 g de manteiga sem sal 30 g de cebola cubos pequenos 200 g de creme de [...]
Ingredientes ½ peito de frango em cubos 150 g de Champignon de Paris Fresco laminado 50 g de bacon defumado em cubos 1 maço de espinafre 1 cebola média em cubos pequenos 2 dentes de alho picado 250 ml de creme de leite fresco Tomilho a gosto Sal e pimenta a gosto 250 g de [...]
Ingredientes 1 peito de frango em tiras 200g de champignon de paris fresco cortado em fatias finas 1 xícara de bacon picado 1 e ½ xícara de nata (creme de leite fresco) ou creme de leite de latinha 100 gramas de queijo mussarela ralado ½ colher de sopa de mostarda dijon ½ cebola pequena picada [...]
Ingredientes 250g de Champignon de Paris 1 xícara de quinoa branca e vermelha cozida al dente 1 dente de alho ½ copo de salsinha picada 2 colheres de shoyu 1 colher de missô 1 pitada de tomilho 2 colheres de semente de girassol ⅓ de azeite 1/4 de cebola picada Sal (a gosto) Modo de [...]
Ingredientes 200g de champignon de paris fresco 50g de cebola 200 ml de creme de leite de arroz 1 colher rasa de sopa de amido 1 colher (chá) de molho de tomate 2 colheres (chá) de azeite 150g de batata-doce Sal (a gosto) Modo de preparo Higienize os cogumelos e corte em fatias grossas. Não [...]
Ingredientes 100g de batata baroa (1 batata baroa média) 200g de Champignon de Paris 50g de cebola Azeite Cebolinha picada a gosto 1 dente de alho ralado Sal Modo de preparo Descasque e cozinhe a baroa na água Quando estiver bem molinha, desligue o fogão, escorra a água e amasse deixando uma textura de purê [...]
Ingredientes 1/2 cebola bem picada 1 talo de salsão, picado 2 dentes de alho, picados 200g de arroz arbóreo ou carnaroli Caldo de legumes (caseiro ou 1 tablete) 100ml de vermouth ou vinho branco 50g de parmesão ralado fresco 1 colher de sopa de manteiga 500g de Champignon de Paris frescos Azeite extra-virgem Sal e [...]
Ingredientes: 250 gramas de cogumelos frescos (inteiros) 1 xícara de farinha de trigo ½ xícara de amido de milho ¾ colherinha de fermento em pó ¼ colherinha de sal 1 xícara de água 2 xícaras de farinha de rosca Modo de preparo Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o fermento em pó [...]
Ingredientes 200g de Champingon de Paris 40g de cebola roxa picada em cubos 2 colheres de chá de coentro picado 1 e 1/2 limão tahiti 2 colheres de azeite extravirgem Sal mínimo possível Pimenta moída branca a gosto Modo de preparo Corte o cogumelo em fatias Coloque em um recipiente e adicione a cebola já [...]
